Hozzávalók: 1 kis fej vöröshagyma 1 kis fej lilahagyma sonka vagy szalonna 3 evőkanál olívaolaj zöldségek (pl. brokkoli, karfiol, sárgarépa, cukorborsó, zöldbab, paprika, cukkini, paradicsom. Fagyasztott is jó.) annyi víz, ami ellepi a zöldségeket fűszerek: só, feketebors, fehérbors, zöldség zöldje, őrölt kömény, oregánó fél kocka margarin 2 evőkanál liszt fél liter tej lasagne tészta 1 …
Posts
Töltött háromszögek
Hozzávalók: Tésztához: 1 kg liszt 1 evőkanál só 1,5 dl étolaj 5 dl tej 5 dkg élesztő 1 tojássárgája Fél Rama margarin Töltelékhez: Bármi lehet. Pl. sonka, sajt, kukorica vagy kakaó.Tetejére: 1 kanál tejföl, 1 egész tojás, reszelt sajt. Forrás: Gitta
Extra kakaós kalács
Hozzávalók, amiből 2 nagy kalács lesz: 1 kg liszt 3 tojás 8 dl tej 4 dkg élesztő 2 cs. Rama margarin (1 cs. a tésztába, 1 cs. a töltelékhez) 10 evőkanál cukor 3 dkg kakaó pici só Az élesztőt felfuttatom kb. 7,5 dl langyos tejben a cukorral. Hozzáadom a liszt-tojás-vaj-pici só egyveleghez. Összedagasztom. Kettévágom. Az …
Pizzás csiga
Hozzávalók: A tészta hozzávalóit összeöntöm egy tálba, összedagasztom és 1 órát kelesztem. Addig elkészítem a paradicsomszószt. A sajtot a sonkával egy külön tálban összekeverem. A tésztát kettéválasztom és kinyújtom 50×40 cm-es téglalapra. Megkenem szósszal, arra a sonka és sajt. A rövidebb oldalánál tekerem fel. A rudat 9 csigára vágom és sütőpapírral bélelt tepsibe teszem kb. …
Bakonyi sertésszelet
Gomba nélkül is nagyon finom. Hozzávalók: 500 g csiperke gomba 2 evőkanál olaj 2 evőkanál liszt 2 db paradicsom 1 gerezd fokhagyma 500 ml liter víz 150 g tejföl 4 szelet sertéskaraj só, bors 1 fej vöröshagyma 1 db paprika 2 teáskanál pirospaprika 1 csipet majoranna 1 teáskanál keményítő A gombát kevés olajon megpirítom. Kiszedem …
A tökéletes házi pita
Hozzávalók 6 db pitához: 400 g liszt 4 g friss élesztő 300 ml langyos víz 2 teáskanál só Egy mély tálba kimérem a lisztet. Egy kis kancsóba langyos vizet teszek, belemorzsolom az élesztőt, villával elkeverem. Elkezdem összeállítani a tésztát. Közben beleteszem a sót is. A ragacsos tésztát 10 percig pihentetem letakarva. Hajtogatás: a szélébe belecsípek …
Szuper ropogós rántott csirke
20 perc alatt elkészül Hozzávalók 4-6 személyre: 50 dkg csirkemell só, bors 25 dkg liszt 1 evőkanál sütőpor 1 teáskanál őrölt pirospaprika 1 evőkanál fűszerkeverék, ízlés szerint (pl. currypor) 3 dl kaukázusi kefír sütéshez kb. 4 dl napraforgó olaj Csirkemellet kisebb szeletekre/csíkokra vágom Első (mély) tálba beleszórom a lisztet, sütőport, piros paprikát, fűszereket, sót, ezeket …
Vékony tésztás pizza
Egyéjszakás pizzatészta. Hozzávalók: 30 dkg liszt 1 teáskanál só 1 evőkanál olívaolaj 2 dl langyos víz 1 teáskanál szárított élesztőpor Szószhoz: paradicsompüré, bazsalikom, só, fokhagymapor Feltéthez: mozzarella és ki mit szeret rajta. Egy keverőtálban összekeverjük a lisztet és a sót. Hozzáadjuk az olívaolajat, kb. 2 dl langyos vizet, végül a szárítottélesztő-port. Összegyúrjuk. Szobahőmérsékleten, tiszta konyharuhával …
Kráter süti
Hozzávalók: Tésztához: 1,5 cs. vaníliás/puncs/eper puding 7 dl tej 4 evőkanál cukor 5 tojás 20 dkg cukor 1 dl tej 1 dl olaj 2 evőkanál kakaó 1 sütőpor 25 dkg liszt Tetejére: 300 g tejföl 4 evőkanál porcukor 1 cs. vaníliás cukor Megfőzöm a pudingot 7 dl tejjel és 4 evőkanál cukorral. Előveszek két nagy …
Raffaello golyók
Hozzávalók: 20 dkg cukor 1 dl víz 1 Rama margarin 1 cs. vaníliás cukor 30 dkg kókuszreszelék 30 dkg tejpor Felforralom a vizet egy kis lábosban és hozzáteszem a cukrot. Hűtőbe teszem, hogy megdermedjen. A Rámát, a vaníliás cukrot, 20 dkg kókuszreszeléket és a tejport összekeverem a dermedt cukorral. Kis golyókat formázok, sótlan mogyorót teszek …