Hozzávalók:
Tésztához: 350 g liszt 70 g tejföl 65 g vaj 1 tojás 25 g élesztő 125 g füstölt sajt 1 evőkanál só 1 teáskanál porcukor 100 ml tej Töltelék: 150 g paradicsompüré 2 teáskanál bazsalikom 1 teáskanál fokhagymapor 1 teáskanál oregánó 1 teáskanál só 100 g csirkemellsonka nagyon apróra vágva 100 g reszelt sajt
A tészta hozzávalóit összeöntöm egy tálba, összedagasztom és 1 órát kelesztem. Addig elkészítem a paradicsomszószt. A sajtot a sonkával egy külön tálban összekeverem. A tésztát kettéválasztom és kinyújtom 50x40 cm-es téglalapra. Megkenem szósszal, arra a sonka és sajt. A rövidebb oldalánál tekerem fel. A rudat 9 csigára vágom és sütőpapírral bélelt tepsibe teszem kb. 5 cm távolságot hagyva közöttük. Egyenletesen szétnyomkodom a tetejét. Alsó-felső sütés, 200 fok, 25 perc.
Forrás: Dr. Görbe Pál instagram receptje