Szerezz be fél kiló darált húst, nem friss zsemlét, tojást és fűszereket.
Hozzávalók:
50 dkg darált hús 4 db zsemle 2 gerezd fokhagyma só fekete őrölt bors, fehér őrölt bors őrölt kömény 1 egész tojás piros paprika
Összeállítás:
- Beáztatom a zsemlét annyi tejbe, hogy magába szívja
- Hús +zsemle +fokhagyma összekeverése: Öntsd bele a tálba a húst, reszeld rá a fokhagymát és rakd hozzá a a tejből kifacsart zsemléket.
- Hozzáadom a többit: tojást, a fűszereket ízlés szerint. Zsemlemorzsát is hintek bele ha még keményebbre szeretném.
Sütés kétféle módon:
- Olajban: Zsemlemorzsába forgatom és forró olajban, lassan sütöm.
- Tepsiben: Nagy tepsibe teszem a golyókat és lekenem 1 egész tojással a tetejüket. Légkeveréssel, 180 fokon, pirulásig sütjük (kb. 30 perc).
Forrás: Szoky konyhája