Krokettel, hercegnő burgonyával vagy rizzsel a legfinomabb.
Hozzávalók:
70 dkg csirkemell filé csíkokra vágva kevéske olaj só, bors 2 közepes sárgarépa vékony csíkokra vágva 2 evőkanál méz 1 evőkanál mustár 2 dl főzőtejszín 2 teáskanál keményítő
A csirkét olajon megpirítom, sózom, borsozom és félpuhára párolom. Mellédobom a répát és azt is készre párolom.
Ezalatt a mártást is kikeverem: elvegyítem a mézet a mustárral és a főzőtejszínnel. Kevés vízzel simára keverem a keményítőt és ezt belekeverem az eddigi elegybe.
Mikor a hús és a répa is puha és még van egy kis leve, akkor ezt már nem párolom el, hanem belefőzöm a mártást. Max. 1 percig forralom és kész.
Forrás: zamatesillat.blogspot.hu