Ünnepi, vagy nagycsaládos ebédhez kiváló fogás.
Hozzávalók:
Bacon szalonna Csirke vagy pulykamell Reszelt sajt Liszt Tojás Só, bors Kicsi olaj a kenéshez
Kiolajozom a jénait, kibélelem baconnel úgy, hogy túllógjon a tálon. Felszeletem a csirkét, sózom, borsozom a szeleteket. Lisztbe, tojásba forgatom, aztán mehet a jénaiba úgy, hogy alul a bacon már helyet foglalt. Meghintem reszelt sajttal és ezeket a rétegeket ismétlem, ameddig akarom.
A tetejét a baconnel becsomagolom.
Légkeverés, első 20 percben 170 fok, majd leviszem 150 fokra.
Kb. 30 percig sül, de akkor jó, ha a bacon kicsit összesül és elválik a jénaitól.
Forrás: Erzsi néni