Hozzávalók:
Tésztához: 1,5 cs. vaníliás/puncs/eper puding 7 dl tej 4 evőkanál cukor 5 tojás 20 dkg cukor 1 dl tej 1 dl olaj 2 evőkanál kakaó 1 sütőpor 25 dkg liszt Tetejére: 300 g tejföl 4 evőkanál porcukor 1 cs. vaníliás cukor
- Megfőzöm a pudingot 7 dl tejjel és 4 evőkanál cukorral.
- Előveszek két nagy edényt. Egyikbe a tojás sárgája megy, másikba a fehérje.
- Felverem az 5 tojás habját.
- Kikeverem az 5 tojás sárgáját a 20 dkg cukorral és az 1 dl tejet és 1 dl olajat belekeverem. Hozzáteszem a kakaót, sütőport és a lisztet.
- A habot óvatosan hozzáteszem a masszához.
- Nagy tepsit olajozom, lisztezem és beleöntöm a tésztát.
- Vizes evőkanállal rárakom a pudingot fél ujjnyi távolságra.
- Légkeverés, 170 fok, tűpróbáig sütöm.
- Még melegen a tésztára kenem a tejföl, porcukor és vaníliás cukor keverékét.