Nem ismerek olyan embert, aki nem szereti ezt a változatot. 1 gerincsütőnyi adaghoz: 1-2 evőkanál zselatin fix por 1 egész RAMA margarin 15 dkg cukor 4 evőkanál keserű kakaópor 1 cs. vaníliás cukor 20 dkg tejpor 1 csomag puffasztott rizs Egy nagy lábosba összemelegítem a margarint, kakaóport, cukrokat. Leveszem a tűzről és langyosra hűtöm. Habverő …
Posts
Tejbedara
Hozzávalók: 5 dl tej 4 evőkanál búzadara 2 evőkanál cukor 1 csipet só A tejet felforralom. Belehintem a búzadarát és lassan forralom kb. 5 percig, még be nem sűrűsödik. Közben hozzáadom a cukrot és a sót.
Sport szelet
A tömény kakaóélvezet. Hozzávalók: 1 kocka margarin 12 dkg cukor 5 dkg kakaópor 2 dl tej 1 rumaroma 50 dkg darált keksz 1 tábla étcsokis tortabevonó Összemelegítem a margarint, cukrot, kakaóport és a tejet egy lábasban. A tűzről levéve belekeverem a rumaromát és a darált kekszet. Magasabb falú tepsibe folpakot teszek és jól belenyomkodom a …
Sonkás-sajtos csirkemell
Serpenyőben készülő, mártásos fogás. Hozzávalók: 70 dkg csirkemell só, bors 1 közepes vöröshagyma kicsi olaj 3 dl vegetás víz/ alaplé 1 evőkanál mustár 2 evőkanál tejföl 1 evőkanál liszt 15-20 dkg szeletelt sonka 10 dkg sajt A csirkemellet csíkokra vágom, serpenyőben megpirítom, sózom, borsozom. A vöröshagymát felkockázom és üvegesre pirítom egy magasabb serpenyőben. Felöntöm az …
Hagymakrémleves
Gyors és egyszerű. Hozzávalók 3 liter leveshez: 4 nagy vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 húsleves kocka/vegeta só, bors Habaráshoz: 2,5 dl tejföl + 3 kanál liszt zöldség zöldje reszelt sárgarépa A hagymákat 4 darabba vágom és felöntöm vízzel. Sózom, borsozom, vegetázom. Fedő alatt hagyom főni. Ha a hagymák megfőttek botmixerrel összeturmixolom. Hőkiegyenlítéssel beleöntöm a habarást. …
Tökipompos
Gyorsan elkészül. Hozzávalók: 40 dkg liszt 1 mokkáskanál só 5 dkg élesztő 2 dl víz 2 evőkanál olaj Felfuttatom a cukros langyos vízben az élesztőt. Egy tálban összegyúrom a többi hozzávalóval együtt. 30 perc pihentetés. 2 cipót formázok belőle. Kinyújtom, megkenem fokhagymás tejföllel. Teszek rá lila hagyma szeleteket és apró kockákra vágott füstölt sonkát. Reszelt …
Mákos guba
Gyors, mákos, nem száraz, ízletes. Hozzávalók: 6 db szárazabb kifli 7,5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor cukor ízlés szerint 5-6 kanál darált mák vaj a kikenéshez fél citrom héja A kifliket felkarikázom. A mákot összekeverem a citromhéjjal. A tejet összemelegítem a cukrokkal. Kerámia tálat vagy jénait kikenek vajjal és rétegezek: 1 sor kiflikarikára tejet …
Csomagolt csirkemell
Ünnepi, vagy nagycsaládos ebédhez kiváló fogás. Hozzávalók: Bacon szalonna Csirke vagy pulykamell Reszelt sajt Liszt Tojás Só, bors Kicsi olaj a kenéshez Kiolajozom a jénait, kibélelem baconnel úgy, hogy túllógjon a tálon. Felszeletem a csirkét, sózom, borsozom a szeleteket. Lisztbe, tojásba forgatom, aztán mehet a jénaiba úgy, hogy alul a bacon már helyet foglalt. Meghintem …
Gyros fűszerkeverék
Le az ízfokozókkal! Házi fűszerkeverék serpenyős vagy grilles csirkéhez: 2,5 evőkanál só 1 evőkanál ezekből: őrölt pirospaprika, szárított petrezselyem, fokhagymapor, oregánó 2 teáskanál ezekből: őrölt feketebors, kakukkfű 1 csipet ezekből: őrölt fahéj, őrölt szerecsendió, őrölt kömény Mozsárban összetöröm, vagy darálógépben ledarálom. Felhasználás előtt keverjük össze olajjal és pácoljuk be vele a csirkét. Forrás: hahopihe.receptneked.hu
Mézes-mustáros-tejszínes csirke
Krokettel, hercegnő burgonyával vagy rizzsel a legfinomabb. Hozzávalók: 70 dkg csirkemell filé csíkokra vágva kevéske olaj só, bors 2 közepes sárgarépa vékony csíkokra vágva 2 evőkanál méz 1 evőkanál mustár 2 dl főzőtejszín 2 teáskanál keményítő A csirkét olajon megpirítom, sózom, borsozom és félpuhára párolom. Mellédobom a répát és azt is készre párolom. Ezalatt a …